Nicotera.
In
merito all’articolo, uscito su questo giornale, il 7 marzo 2019, con titolo
“Dieta Mediterranea: una delusione” , interviene Salvatore Reggio, ex sindaco
di Nicotera e componente di “Adimen” (Associazione per la promozione della
Dieta Mediterranea di Riferimento Città di Nicotera). –Senza fini di lucro. «Mi preme rappresentare- scrive Reggio- che
l’associazione di cui sono componente, e che ho contribuito a costituire, non
ha fini di lucro e si regge esclusivamente su esborsi personali dei singoli
partecipanti e sull’attività e impegno sempre gratuito di essi. Se qualcuno mi
documentasse un solo euro di contribuzione pubblica a favore della predetta
associazione assicuro che ne farei pubblica ammenda di colpa».
Convegno
sull’Alzheimer. L’Admen, precisa inoltre l’estensore
della nota, ha curato la promozione e l’organizzazione di un convegno a Vibo
Valentia presso la sala della Camera di Commercio, «di grande rilievo
scientifico e medico, con l’Istituto Neurologico Carlo Besta di Milano dove in
contemporanea con analoga iniziativa in Giappone è stato presentato per la
prima volta mondiale, dalla dott.ssa Fusari Imperatrice, uno studio medico e di
ricerca del predetto istituto sui salutari effetti della Dieta Mediterranea
sulle persone ammalate di Alzheimer».
Le collaborazioni con il mondo scolastico... Anche con il
mondo scolastico vi è una costante collaborazione, sottolinea Reggio. E sfodera una ragguardevole mole di attività
nel mondo dell’istruzione e relativi istituti scolastici: «Istituto
Professionale di Stato per i Servizi Alberghieri, della Ristorazione e per
l’Agricoltura di Vibo Valentia e con il
Polo Tecnico-Professionale “ELAIA” guidato dal prof. Carlo Pugliese e ancora
più recentemente dal dirigente scolastico prof. Pasquale Barbuto; con apposita convenzione, dall’anno 2016, con
l’Istituto Comprensivo Statale di Laureana-Galatro-Feroleto con sede in
Laureana di Borrello (RC) guidato dalla dirigente scolastica Pasqualina
Servelli; con la Fondazione IRCCS CA’ GRANDA di Milano e SIDMe di Pavia
Giornata della Dieta Mediterranea presso l’aula magna del Policlinico Ospedale
Mangiagalli di Milano. Inoltre abbiamo fattivamente collaborato, sempre
gratuitamente, alla realizzazione di progetti PON per la scuola primaria e
secondaria sull’alimentazione e dieta mediterranea».
…e
con grandi figure accademiche. L’Associazione di
promozione della Dieta Mediterranea annovera, inoltre, delle collaborazioni con
grandi nomi della medicina, ad esempio: il professor Italo Richichi illustre cardiologo all’Ospedale di Pavia, recentemente
scomparso. Insieme a lui «la Prima rassegna annuale sulla Dieta Mediterranea
tenutasi per tre giornate nella città di Gioia Tauro, con docenti e ricercatori
di tutto il mondo. Altra figura importante per la grande levatura accademica,
di studio e per gli importanti incarichi che ricopre in Inghilterra, è il Dott.
Simon Poole, con delega del governo britannico sull’alimentazione e le
politiche agricole, che ha pubblicato un interessante lavoro col titolo “The
Mediterranean Diet – The Future” e che ha voluto, insieme a noi, sul posto, a
Nicotera, e sul territorio, conoscere luoghi, persone e
tradizioni».
Politica
regionale. «Abbiamo fattivamente incalzato il Consiglio
Regionale- scrive il componente dell’Adimen- per la promulgazione della Legge
Regionale di Valorizzazione Dieta Mediterranea Italiana di Riferimento di
Nicotera”».
Il
disciplinare. L’Associazione, spiega Reggio, è,
inoltre, munita di un “disciplinare”, corredato da un regolamento d’uso. «Questi
due documenti- scrive- sono regolarmente pubblicati sul sito della Camera di
Commercio di Vibo Valentia e sono di assoluto rigore scientifico riportando
anche gli indici di Adeguatezza Mediterranea, di qualità nutrizionale, di
trombogenicità. Questo prezioso lavoro è stato fatto dalla Dintec (Consorzio
del Sistema Camerale per l’innovazione tecnologica) e dalla Università Tor
Vergata, con la coordinazione del dott. Antonio Romeo».
Lo
studente giapponese. In chiusura Salvatore Reggio cita
l’episodio, emblematico «dell’importanza della Dieta Mediterranea. «Tre anni fa-
rammenta- venne a visitare Nicotera uno studente universitario giapponese e la
sua fidanzata che studiavano in America e quando al terzo giorno di visite e
fotografie per la città e il territorio gli chiesi il motivo della scelta di
Nicotera mi fece vedere un link della università del Minnesota (USA) che
mostrava le foto, cosa meravigliosa, del nostro paese, dei nostri concittadini
di quel tempo e delle attività mediche fatte dall’equipe di Ancel Keys. Mi fece
notare che tra i tanti link che ci sono nelle pagine dell’Università il
numeratore
di quello sulla Dieta Mediterranea (e del nostro paese) era in assoluto quello
più visitato».
Nessun commento:
Posta un commento